前回の記事に続いてＯ－１５７に関連したニュースが続いています。
Ｏ－１５７は気温が増えると増えやすい食中毒です。菌は室温で１５分で２倍になるといわれています。
目次
群馬県と埼玉県の同じ系列店で販売されたポテトサラダを食べた１２人からＯー１５７が検出されたのを受けて、食品工場に残っていたサンプルすべてを保健所が検査したがＯ－１５７は検出されなかった。
工場内の調理器具や、作業台、埼玉県内の店舗２件からもＯ－１５７検出されていない。従業員３８人の便からも検出されず…
見えないうえに感染力が強いため、感染源の特定が難しい状態になっています。
同じ店舗からだけとなると、店舗やお客さんからの感染も考えられるのですが複数の店舗で発生というのが難しくなっていますね。
感染症は医療者からも、本当に注意してても広がっていくことがあるために怖いものです。
滋賀県で料理店が調理した仕出し弁当を９日に食べた２０代の女性３人が下痢の症状を訴え、二人と従業員の男性からＯ－１５７が検出された。
埼玉県のレストランで１１日と１２日に食事した１８歳から７７歳の男女７人が下痢や発熱を訴え４人が入院している。パスタやピザ、サラダなどを食べており男女７人からＯ－１５７が検出された。
横浜市の焼き肉店で食事した１０代の女性と８０代の男性がＯ－１５７に感染していると保健所に報告があった。店内の拭き取り調査では検出されず、食べたサラダやカルビ、杏仁豆腐などの食材について調査が行われている。
三重県で同じ介護施設を利用している８３歳と８５歳の女性、８５歳の男性からＯ－１５７が確認された。
このように報告が続いています。
滋賀県では２２日に腸管出血性大腸菌感染症が増えているとして多発警報を全域にだした。
１４日から２０日で３人の患者が出ている。６月は人。７月は３人の報告。
国立感染症研究所によると、今年１月から今月１３日までで感染患者の報告は１６９６人。昨年より７２人増えているそうです。
しかも、この３週間は毎週２００人を超える報告が続いているそうです。
また、違う食中毒ですが
焼津市の病院で給食を食べた入院患者や職員２８人が下痢や腹痛の症状を訴えた。ほうれん草のおひたしとほうれん草のソテーからウエルシュ菌が検出された。
ウエルシュ菌
自然界に幅広く生息している。土壌や水中に分布し、健康な人のべんからも検出される。
牛、鳥、魚が保有していることが多い。煮込み料理が原因となることが多い。
１００℃で６時間加熱しても死滅せず、空気がなくても耐えることができる。
潜伏期間は短くて６時間から１８時間程度。
腹痛や下痢がみられる。症状は軽いことが多い。
熱中症だけではなく、食中毒には十分に注意しましょう。
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